På restauranter i USA (og mange andre steder også forresten) blir det som oftest servert brød og smør, her ble det servert store skåler med hvitløksbåter i varm olje. Så var å ta 6-7 hvitløksbåter på hver brødskive og legge på litt grønn guffe, som viste seg å være rå hvitløk og persille kjørt i foodprocessor. Det smakte fortreffelig. Hovedrettene var også preget av hvitløk - Anders valgte lammeskank - kalt "Silence of the Lamb Shank". Dette ble servert med potetmos m/hvitløk. Det hadde gått med solide mengder hvitløk under tillagingen av lammeskanken også. her var det heller ikke noe å si på smaken!
Etter hvert begynte vi å diskutere om det ville være hvitløk i dessertene også. Ingen rundt bordet hadde nnoe tro på at det gåt an å lage dessert med hvitløk. Knut kom opp med forslag om hvitløksbåter i sjokolade. Muligens rullet i chilipulver. Innovasjon er jo det vi er opptatt av her...
Svaret kom med dessertmenyen - det fantes mulighet for Is m/hvitløk. Anders måtte jo prøve. Det smakte som ganske alminnelig vaniljeis m/karamellsaus - med en merkelig ettersmak av hvitløk. Noen vil kanskje huske at Anders mor Grete en gang hadde hviløkssalt i risengrynsgrøten.
Et utmerket måltid, helt til regningen kom...
Gjestene på restauranten var en ganske internasjonal gjeng:
- 3 nordmenn
- 1 fra USA
- 1 fra Singapore
- 2 fra Brasil
- 2 fra Spania
- 2 fra Ungarn
- 1 nederlender
- 1 israeler
- 1 tyrker
Dette viser noe av bredden i Sloan Fellows-studentene. Det var også ganske interessant å lytte til en brasilianer, en israeler og en tyrker diskutere akseptable ektefeller. Men da diskusjonen dreide inn på midt-østen problematikk måtte vi avbryte...
Bredden i kulturer blant studentene gjør studiet svært interessant
Opplasting av bilder fungerer ikke i dag desverre!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar